Judías a lo tío Lucas

Ya hace semanas que no hablamos de platos típicos de Madrid, ¡y eso que aún quedan unos cuántos por comentar! El del día de hoy puede que no sea tan conocido como el bocadillo de calamares o los callos a la madrileña, pero todos aquellos madrileños de pura cepa seguro que han oído hablar alguna vez de las judías a lo tío Lucas.

Como su propio nombre indica, el ingrediente principal de este plato son las judías. No obstante, para poder ser denominadas como judías a lo tío Lucas algo de especial deben llevar, y es que estas judías están cocinadas con tocino. De todas maneras, entraremos un poco más adelante  en la receta detallada.

Posiblemente te estés preguntando quien era el famoso tío Lucas. Poco se sabe de él, más allá de que era un señor que tenía una tasca en la calle Sevilla, perpendicular a la conocida calle Alcalá. Minimamente importante tuvo que ser, ya que dejó un legado de otros muchos platos: perdiz a lo tío Lucas, trucha a lo tío Lucas…

Pero volvamos a las judías a lo tío Lucas. ¿Cómo se hacen? ¿Cuál es la receta? Las judías secas se han de rehogar en abundante aceite y tocino de cerdo en salazón en una olla de barro. A fuego lento se irá cocinando durante unas cuatro horas, con especias como laurel, comino y perejil. ¿El resultado? Unas ricas judías a lo tío Lucas.

Como habrás podido deducir, se trata de un plato bastante calórico y pesado. La receta era muy popular entre 1850 y 1860, época en la que la comida no abundaba tanto como ahora y se buscaban platos más pesados.

¿Qué hotel escoger en Madrid?

En MadridVirtual acostumbramos a mostrar varias opciones de hoteles o pensiones que se ajustan a varios bolsillos y requisitos. Pero, ¿qué debes tener en cuenta a la hora de escoger un hotel?

¿Viajas a Madrid por negocios o por placer? La respuesta puede ser decisiva. Si vas a la ciudad por placer te interesará un lugar céntrico, como por ejemplo próximo a la Puerta del Sol, para estar cerca de todos los puntos de interés. Si por el contrario estás tan sólo por negocios, puede que te convenga más un hotel en la periferia o incluso cerca de aeropuerto.

¿Transporte público o propio? La primera opción requiere un hotel próximo a una boca de metro cuanto menos, para poder conectar fácilmente con cualquier punto de la ciudad. La cosa cambia si vas con tu propio transporte o decides alquilar un coche en Madrid, ya que entonces lo que te interesará es que el hotel tenga parking o que esté en una zona de fácil aparcamiento.

Y, por último, el precio. Madrid, como ciudad moderna, grande y cosmopolita, ofrece varios hospedajes de distintas categorías y precios. Cada uno sabe lo que está dispuesto a gastarse en un viaje y a qué opta, por lo que teniendo el resto de variables en cuenta tan sólo te falta barajas posibilidades entre los que estén en el rango de precio que te interesa.

Noel Gallagher en concierto

Las entradas ya están agotadas, pero eso no quita que sea de interés el concierto que esta noche tiene lugar en Madrid. Noel Gallagher actúa esta noche a las 8 en la Riviera. ¿Cómo? ¿que no te suena el nombre de Noel Gallagher? Bien, quizás habría que decir que era el compositor y guitarrista de la desaparecida banda británica Oasis, que se separó en 2009.

Noel Gallagher no dudó en continuar su carrera en solitario, todavía tenía mucho que ofrecer al público. En febrero del 2010 llegó su primera actuación, cantando versiones en acústico de su anterior banda.  No sería hasta el verano de este mismo año, hace tan sólo unos meses, que confirmaría que sacaría su primer disco como Noel Gallagher’s High Flying Birds.

Madrid es el punto de partida de su gira por Europa. A la actuación de esta noche le seguirás otras en Milán o París, donde el grupo espera reencontrarse con sus fans. Y por si no eres de los afortunados que va al concierto… aquí te dejamos uno de sus éxitos.

 

Estadio Vicente Calderón

Ya hemos dicho en alguna ocasión que el equipo por excelencia de Madrid es, precisamente, el Real Madrid. El conjunto blanco es uno de los iconos de la ciudad y son muchos los que acuden a la ciudad sólo por ver el estadio y hacer un tour. ¡Pero ojo! El Real Madrid no es el único equipo que hay en la capital. ¿Qué hay del Atlético de Madrid? También dijimos previamente que celebran sus triunfos en la fuente de Neptuno, al lado de la famosa Cibeles, pero no hemos hablado todavía de su estadio, de su casa: el Estadio Vicente Calderón.

Antes de seguir: ¿Quién fue Vicente Calderón? Fue presidente del equipo durante 21 años y consiguió sacar al club de un estancamiento económico y consiguió un buen palmarés deportivo. Por desgracia, falleció en 1987 a causa de un infarto.

El Estadio Vicente Calderón está situado cerca del río Manzanares. Muy próxima está también la Puerta de Toledo, que ya comentamos previamente, por lo que si vas a verla quizás quieras seguir el camino y acercarte hasta el estadio. Todo dependerá de lo aficionado al fútbol que seas.

El primer estadio llevaba el nombre de Estadio Manzanares y se construyó en 1966. No fue hasta 1972 que se concluyeron las obras de remodelación del que llevaría por nombre Estadio Vicente Calderón. Un estadio de más de 100 metros x 75 metros que se caracteriza, entre otras cosas, por el paso de la M-30 por debajo de las gradas. En efecto, si quieres rodear el estadio entero como fue forofo tendrás que pasar por debajo de un túnel, por donde circulan los coches. Todo de manera segura, obviamente.

Fotografía de Wikipedia

 

Nostrum, comida casera para llevar

No nos engañemos, la buena costumbre de comer tranquilos y de manera reposada es algo que muchos no se pueden permitir. El ritmo de vida actual obliga a comer rápidamente y, en muchos casos, de tupper. Comida casera, sí, pero de un día para otro obviamente no es lo mismo. ¿A dónde podemos acudir si queremos comer la comida de casa pero fuera de casa? Una buena opción es Nostrum.

Nostrum es una cadena que nació en Barcelona con varias cadenas esparcidas por el territorio español. También tienen presencia en Madrid, con tiendas físicas en lugares tan conocidos por la Calle Mayor, la Calle Goya o el Paseo de la Castellana. ¿Y qué venden? Precisamente eso que ya hemos dicho, comida casera y de calidad para todos aquellos que van con prisas.

Nostrum es una amalgama perfecta de calidad, buen precio y rapidez. Y todo en una amplia variedad de servicios. La pasta, plato típico cuando se piensa en comida rápida fura de casa, convive en Nostrum con arroces, tortillas de varios tipos, croquetas e incluso garbanzos o espinacas, entre otros. Los platos están clasificados en primeros, segundos y postres, y puedes escoger los que quieras o combinarlos para hacer un menú y que la comida salga más rentable.

La comida se sirve en recipientes de plástico perfectamente envasados. Puedes comer allí en las mesas del local o llevarte la comida donde prefieras. Además, Nostrum cuenta con microondas para calentar los platos si así los prefieres.

Es algo típico ver a personas que comen solas, lo que quizás te ayude a no sentirte mal si no vas acompañado. ¡Quien sabe, puede que incluso entables amistad con alguien!

 

Chicago, el musical

Hoy ha vuelto a Madrid uno de los musicales más universales y con más éxito de los últimos años. Chicago. El musical está basada en unos hechos reales que escandalizaron a todo Illinois en 1924, cuando la periodista Maurine Dallas Watkins publicó un artículo sobre la historia de una cantante de cabaret llamada Belva Gaertner acusada de asesinar a su marido. Su siguiente artículo fue sobre Beaulah Annan, un ama de casa que había matado a su amante y después llamado a su marido para contárselo mientras se escuchaba de fondo un popular tema de fox-trot. Annan contrató a un prominente abogado, anunció su embarazo y el Chicago Tribune logró convertirla en una celebridad. Al final, un jurado la declaró inocente. En 1926 Watkins decidió que toda esa historia tan absurda era ideal para una obra teatral, por lo que escribió una farsa delirante titulada Chicago.

The New York Times la calificó como “la mejor comedia musical de todos los tiempos”, y ahora Chicago vuelve a la capital para alegría de los espectadores que no pudieron ver este musical hace dos años. Este espectáculo sobre amor, avaricia y pasión, aderezado con buena música jazz, está protagonizado por Manuel Bandera junto a Marta Ribera, María Blanco y Marta Valverde.

Quien quiera disfrutar de 2h y media de espectáculo tan sólo tiene que acercarse al Nuevo Teatro Alcalá. El precio de las entradas ronda va desde los 14.90 euros hasta los casi 70. Tú decides qué te puedes permitir y qué posición quieres.

 

Vía: guía del ocio

Madrid, de las mejores ciudades para ir de compras

Madrid y Barcelona ocupan empatadas el segundo lugar del ránking de mejores ciudades europeas para ir de compras elaborado por Global Blue. Por detrás de Londres, la capital y la ciudad condal son el segundo destino favorito para todos los viajeros extracomunitarios. Oslo, Belgrado y Ginebra se sitúan en los últimos puestos mientras que París, Roma, Berlín y Amsterdam también figuran en el ‘top 10′ de esta lista.

La investigación realizada mide las cualidades de 33 ciudades de la Unión Europea a la hora de ir de compras basándose en diversos parámetros como las tiendas, la asequibilidad de precio, la accesibilidad en transporte público y el clima de la ciudad o la cultura.

Las ciudades fueron elegidas en relación al PIB del país y el número de visitantes de cada lugar, además de otra serie de indicadores. El estudio permitirá dar orientación tanto a los comerciantes -que recibirán asesoramiento acerca de dónde abrir su negocio- como a los consumidores, que sabrán dónde comprar de forma cualitativa.

El resultado, para las ciudades españolas, es el siguiente: Madrid gana en cuánto a tiendas, cantidad de marcas, centros y comercios, periodo de rebajas y productos genuinos, mientras que Barcelona destaca en cultura y clima. La capital es la primera respecto a cocina internacional y suspende en horarios de apertura y asequibilidad de los restaurantes. La ciudad condal es considerada la ciudad europea más agradable respecto a clima y cultura pero baja la puntuación en la disponibilidad de los hoteles, por el contrario es considerada la ciudad con el transporte público más fiable de Europa, según ha explicado el director de Global Product, Alasdair Ross.

Vía: El Mundo

Fotografía: Flickr

Hamburguesas de los ’50

Son muchos los que se proponen encontrar la hamburguesa perfecta. Las hay para todos los gustos y, desde luego, lo que le gusta a uno no tiene porqué gustarle a otro. No obstante, hay una serie de requisitos que todas deben cumplir que se podrían resumir en evitar la típica hamburguesa prefabricada. Si estás buscando esa hamburguesa perfecta en Madrid no puedes dejar de pasar por Mad Café, un restaurante en el barrio de la Latina.

Mad Café es un restaurante americano que reinterpreta el diner de los 50s. Presumen de ofrecer hamburguesas espectaculares y jugosas, hechas con carne de cebón picada en casa cada mañana y braseadas a la parrilla. Se sirven en un pan de primera calidad y son acompañadas de deliciosas patatas caseras y una riquísima salsa especial “Mad Sauce”, receta secreta de la casa. Y es que, no nos engañemos, una hamburguesa sin patatas fritas no es lo mismo.

Hay que tener en cuenta que la carne es de cebón da un poco más de sabor que la típica ternera. Además, la cocinan sobre una parrilla de piedra volcánica, que hace que podamos notar en cada bocado ese sabor a parrilla que tanto gusta. Y como suelen hacer todos los restaurantes, preparan la carne al punto que les pides.

Pero en Mad Café no sólo sirve hamburguesas (aunque su nombre tiene más pinta de cafetería que de otra cosa). Una de sus especialidades son las alitas de pollo con salsa buffalo picante o los aritos de cebolla roja. Imprescindible terminar con cualquiera de los fantásticos postres caseros como el NY Cheesecake, la tarta de zanahoria, el clásico brownie con helado de vainilla, apple crisp, o una deliciosa tarta de chocolate cubierta de frosting y caramelo.

Un punto decisivo para que decidas ir o no es, sin duda, el precio. Bien, en este caso no se puede ser más exactos. Mad Café proporciona la carta con precios incluidos en internet, por lo que no te llevarás ninguna sorpresa. ¿Te apetece?

 

 

Una agencia de viajes para los más nostálgicos

Lo antiguo se lleva: tiendas vintage, mercadillos de antigüedades y modas que vuelven obligándonos a sacar prendas recónditas del baúl de los recuerdos… Pero, ¿cualquier tiempo pasado fue mejor? La respuesta a esta tópica pregunta lleva consigo un eterno debate, pero para quienes se muestran convencidos de que el pasado siempre supera al presente, ha nacido la primera agencia de viajes en el tiempo, una máquina no tan sofisticada como la que transportó a Marty McFly (interpretado por Michael J.Fox) a 1955 en el mítico film Regreso al futuro, pero con una filosofía muy parecida: la de recuperar las cosas buenas del pasado para que perduren en el tiempo.

Rememorar el glorioso partido de clasificación para laEurocopa España-Malta de 1983, derramar unas lágrimas con el último capítulo deVerano Azul, revivir (o vivir por primera vez) momentos tan emocionantes como el triunfo de Massiel en Eurovisión en 1968 o la llegada del hombre a la Luna, entre otros célebres episodios de nuestro pasado, es la propuesta de una conocida marca de cafés, que ha creado esta agencia de viajes en el tiempo de Madrid para reivindicar que lo bueno no es exclusivo de lo nuevo y demostrar que hay cosas que merece la pena conservar.

Para ello, esta particular máquina del tiempo, que permanecerá abierta de martes a viernes hasta el próximo 25 de noviembre en la madrileña plaza de Olavide, ofrecerá un programa de nostálgicas actividades acompañadas de charlas y encuentros con expertos y protagonistas de los acontecimientos que recrean. El acceso a los talleres y viajes en el tiempo es gratuito, aunque las plazas son limitadas, por lo que es recomendable hacer la reserva de billetes en la propia agencia o en su página web.

Vía: El Mundo.es

 

Jardín Recoletos, un hotel con terrazas

Hoy de nuevo volvemos a presentar un hotel para todos aquellos que están indecisos, no saben qué opción escoger y llegan a MadridVirtual buscando la respuesta a sus preguntas. ¿Qué tiene este de especial? Bien, como su propio nombre indica, los jardines tienen un papel protagonista en el Jardín de Recoletos.

El Jardín de Recoletos se encuentra a 200 metros de la estación de Recoletos de Madrid, por lo que estarás muy bien conectado con el transporte público si decides hospedarte allí.  No obstante, puede que no tengas ni que usar el transporte público dada su buena situación en pleno centro. Sin ir más lejos, el famoso parque del Retiro está a sólo 5 minutos. Situado junto a la Biblioteca Nacional, en el elegante barrio de Salamanca de Madrid, el hotel está a 15 minutos a pie del Museo del Prado y del Thyssen-Bornemisza.

Y sus habitaciones, ¿cómo son? Al fin y al cabo es lo que más aprovecha el huésped. Las habitaciones son amplias, cómodas, con todo lo necesario para disfrutar de una buena estancia. Además, cuenta con una cocina americana en la que preparar cualquier cosa que necesites, un servicio añadido muy bien valorado. Caja fuerte, wifi, aire acondicionado… ¿qué más se puede pedir?

El Jardín Recoletos cuenta con servicios de un hotel de alta categoría tales como lavandería, lavandería en seco, cambio de moneda o desayuno en la habitación. Pero lo más destacable es su entorno, rodeado de terrazas y jardines. Además, su restaurante sirve cocina mediterránea y tiene una terraza al aire libre, abierta en verano.

 

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